鶏もも肉を一口大に切り、フライパンに油を入れ表面を軽く炒めます。

ざく切りしたタマネギと乱切りしたにんじん、じゃがいもをざっと炒め、分量の水を入れ鶏ガラスープの素、温泉の塩を入れます。

煮立ってきたらアクをすくい取り、弱火にし、アクが出なくなったら梨をすりおろします。

ざく切りの梨を入れ、引き続き入れ20分ほど同じ弱火で煮込み完成です。