鍋にお湯を沸かす。（１リットル程度）

お湯が沸いたらもやしを入れる。

３０秒経ったらカレー粉を入れて更に１分程度茹でる。

火を止めてザルに開けて水気をしっかり切る。

しっかり水を切ったら冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にポン酢をかけていただきます。