博多かしわ飯

博多かしわ飯-レシピのメイン写真

博多かしわ飯

くぅーandへーちゃん @cook_40041622

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。
シンプルなのに美味しいです！
キムチと食べるとさらに美味しい☆
このレシピの生い立ち
生まれも育ちの福岡のへーちゃんが
よく食べていたかしわ飯を思い出しながら作りました。

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。
シンプルなのに美味しいです！
キムチと食べるとさらに美味しい☆
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生まれも育ちの福岡のへーちゃんが
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くぅーandへーちゃん @cook_40041622

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。
シンプルなのに美味しいです！
キムチと食べるとさらに美味しい☆
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生まれも育ちの福岡のへーちゃんが
よく食べていたかしわ飯を思い出しながら作りました。

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。
シンプルなのに美味しいです！
キムチと食べるとさらに美味しい☆
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材料

米２合
鶏もも肉１/２枚
ごぼう１本
しょうゆ５０ｃｃ
酒５０ｃｃ
みりん大さじ２

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作り方

1

ごぼうはささがきにし水にさらします。鶏肉は小さめの角切りにします。ご飯はやや硬めに炊きます。
2

鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらごぼうを入れて炒めます。全体に油が回ったら、酒、しょうゆ、みりんを入れて、５～６分炒め煮にします。
3

炊き上がったご飯に２を汁ごと入れてよく混ぜてます。１０分ほど蒸らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉は鶏ミンチでもＯＫ。
人参を入れても美味しいです。
ご飯に混ぜ合わせる煮汁の量は味を見て
調節してください。

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くぅーandへーちゃん @cook_40041622

2007/08/28 00:09に公開

主婦５年目のへーちゃんです！ただいま、日々のお料理に奮闘中です。

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このレシピのキーワード

ごぼう鶏もも肉酒米

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