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オイシ♪大根葉の中華スープ
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オイシ♪大根葉の中華スープ-レシピのメイン写真

オイシ♪大根葉の中華スープ

xxxtakezoxxx
xxxtakezoxxx @cook_40064947

大根葉を使って、おいしい中華スープを作りました。やさしい味です。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいヨ♪

    
2007.12.21 レシピ若干変更しました。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている【葉付き大根】の側のダンボールに、葉の部分がたくさんちぎられていました。せっかくの葉付き大根なのに。食べられるのに~。もったいない!と思った私は、2束ほどの大根葉をもらって帰りました。2歳の子でも喜んで食べてくれそうなものできないかな~と考えて、中華スープにしてみました。とても好評でした♪

大根葉を使って、おいしい中華スープを作りました。やさしい味です。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいヨ♪

    
2007.12.21 レシピ若干変更しました。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている【葉付き大根】の側のダンボールに、葉の部分がたくさんちぎられていました。せっかくの葉付き大根なのに。食べられるのに~。もったいない!と思った私は、2束ほどの大根葉をもらって帰りました。2歳の子でも喜んで食べてくれそうなものできないかな~と考えて、中華スープにしてみました。とても好評でした♪

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オイシ♪大根葉の中華スープ

xxxtakezoxxx
xxxtakezoxxx @cook_40064947

大根葉を使って、おいしい中華スープを作りました。やさしい味です。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいヨ♪

    
2007.12.21 レシピ若干変更しました。
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スーパーで売っている【葉付き大根】の側のダンボールに、葉の部分がたくさんちぎられていました。せっかくの葉付き大根なのに。食べられるのに~。もったいない!と思った私は、2束ほどの大根葉をもらって帰りました。2歳の子でも喜んで食べてくれそうなものできないかな~と考えて、中華スープにしてみました。とても好評でした♪

大根葉を使って、おいしい中華スープを作りました。やさしい味です。ご飯を入れて雑炊にしてもおいしいヨ♪

    
2007.12.21 レシピ若干変更しました。
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スーパーで売っている【葉付き大根】の側のダンボールに、葉の部分がたくさんちぎられていました。せっかくの葉付き大根なのに。食べられるのに~。もったいない!と思った私は、2束ほどの大根葉をもらって帰りました。2歳の子でも喜んで食べてくれそうなものできないかな~と考えて、中華スープにしてみました。とても好評でした♪

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材料

4人分
  • 大根葉 大根1本分の葉
  • にんじん 3㎝
  • えのき 1/4束
  • 玉子 1個
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 水 800ml
  • ○しょうゆ 小さじ2
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○料理酒 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根の葉は、1㎝弱ぐらいに切り、にんじんは千切りに、えのきは半分の長さに切っておく。

  2. 2

    沸騰した水に鶏がらスープの素を入れ、切った野菜を全部入れます。中火で5分ほど煮たら、○の調味料を全部入れ、水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら、玉子を割り溶いて、円を書くように回し入れます。

  3. 3

    最後にごま油を入れ一混ぜしたらできあがり♪スープが残ったらごはんを入れてみて♪超うま。麺でもOKです(´谷`)b

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎を千切りにして入れてもおいしいです。捨てられがちな野菜の部分を使って無駄のない食生活を♪

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xxxtakezoxxx
xxxtakezoxxx @cook_40064947
2007/11/26 00:02に公開
2007年10月~COOKPAD始めてはや17年、2024年2月29日、とうとう初めて炊き込みご飯が殿堂入りしました!!!!!嬉しい♪みなさまありがとうございます♪親子丼、炊き込みご飯(殿堂入り1000件)、グラタン、中華丼(100件)、中華スープ、きんぴらが話題入りになりました!おかげさまで、総閲覧数500万件突破しました♪ みなさまありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

えのき にんじん 大根の葉 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632082
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