ズッキーニ巾着
るる子 @cook_42936373
大好きなズッキーニを和風にしてみました。袋の中は何かな？楽しいアレンジしてみてね。
このレシピの生い立ち
焼いたら美味しいズッキーニですが、煮物も美味しくできました。お料理会用に何時もと違うズッキーニを考えました。
ズッキーニ巾着
大好きなズッキーニを和風にしてみました。袋の中は何かな？楽しいアレンジしてみてね。
このレシピの生い立ち
焼いたら美味しいズッキーニですが、煮物も美味しくできました。お料理会用に何時もと違うズッキーニを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
袋に開けられる油揚げを用意してください。
油揚げの1辺を切って破れないゆっくり開き袋にします。 -
- 2
野菜をそれぞれみじん切りにします。長いもは、半量をすりおろしてください。
全部を混ぜあわせておきます。 - 3
スプーン等で袋に具を詰めます。あまり沢山を入れると口が閉じられません。爪楊枝又は干瓢で口を閉じます。
-
- 4
出汁の材料を合わせて、油揚げを煮ます。沸騰後は弱火でゆっくり煮込んでください。最後に味をみて塩を足してください。
- 5
野菜のみじん切りが残ったら、小麦粉を足してお焼きなどにアレンジしてみてね。
コツ・ポイント
特にないですが、塩麹がない場合は塩を使っても大丈夫です。小さじ1/2くらいでしょうか。
後は、美味しい油揚げを用意してくださいね！
つくれぽ
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