父のお弁当に必ず入れてと頼まれる厚焼き玉子ですこのレシピの生い立ち母の味です私の家の厚焼き玉子と言ったら、卵と砂糖だけのモノでした
卵を割り、砂糖を加えて適当に混ぜる
お弁当用の厚焼き玉子のフライパンを熱したら、油を引いて１で作った卵汁を流し込む
後は厚焼き玉子を作る時と一緒で、巻きます
この時、形の崩れは気にしなくて大丈夫です
焼き終わったら、台にラップを敷き、熱いウチにラップで巻いて形を整えます
冷めた頃に、ラップから出して・切って・盛り付けて出来上がり
砂糖が多目に入っているので、焦げやすいです目を放さないようにするとうまく焼けます人数分作る場合は、２倍の分量で入れると丁度いい感じになると思います
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