☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆

はる38
はる38 @cook_40064171

甘くて、すっぱくて黄色いサラダ♪

このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋でサラダを作りたかった・・・。

☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆

甘くて、すっぱくて黄色いサラダ♪

このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋でサラダを作りたかった・・・。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約4人分
  1. さつま芋(大) 3/4本
  2. りんご(つがる) 1/2個
  3. レモン汁(ポッカレモン 大さじ2程度
  4. マヨネーズ お好みで
  5. 塩・コショウ お好みで
  6. メープルシロップ(蜂蜜) お好みで
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋はぶぶくんさんの人参の方法(レシピID:17449811)で蒸かし、一口大にカットする。または一口大にカットして、耐熱容器に入れ、レンジで5分(600W)程チンする。

  2. 2

    りんごは、くし切り(8等分)し、さらに5mmほどにカットし、ボールに入れ、レモン汁をふりかけて置く。

  3. 3

    2のボールに1のさつま芋をホークで少し崩しながら入れ、マヨネーズで和える。
    塩コショウで味を調え、お好みでメープルシロップで甘味を追加する。
    ごま塩をふって完成!

コツ・ポイント

お芋の蒸かし方は、いろいろですが、ぶぶくんさんの炊飯器INをお勧め!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
はる38
はる38 @cook_40064171
に公開
常備菜のレパートリーを増やしたい!
もっと読む

似たレシピ