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☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆
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☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆

はる38
はる38 @cook_40064171

甘くて、すっぱくて黄色いサラダ♪

このレシピの生い立ち
大好きなさつま芋でサラダを作りたかった・・・。

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材料

約4人分
  1. さつま芋(大) 3/4本
  2. りんご(つがる) 1/2個
  3. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ2程度
  4. マヨネーズ お好みで
  5. 塩・コショウ お好みで
  6. メープルシロップ(蜂蜜) お好みで
  7. ごま塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋はぶぶくんさんの人参の方法(レシピID:17449811)で蒸かし、一口大にカットする。または一口大にカットして、耐熱容器に入れ、レンジで5分(600W)程チンする。

    • ☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    りんごは、くし切り(8等分)し、さらに5mmほどにカットし、ボールに入れ、レモン汁をふりかけて置く。

    • ☆秋を感じるスイートポテトサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    2のボールに1のさつま芋をホークで少し崩しながら入れ、マヨネーズで和える。
    塩コショウで味を調え、お好みでメープルシロップで甘味を追加する。
    ごま塩をふって完成!

コツ・ポイント

お芋の蒸かし方は、いろいろですが、ぶぶくんさんの炊飯器INをお勧め!

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はる38
はる38 @cook_40064171
2007/09/14 09:10に公開
常備菜のレパートリーを増やしたい!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632537
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