サムゲタン 参鶏湯 風邪予防に

よよみちゃん
よよみちゃん @cook_40084767

鍋に材料を入れるだけ。毎年冬には欠かせません。味を濃いめにしてごはんにかけてもおいしい。
このレシピの生い立ち
 風邪をひきそうな旦那のために生まれました。焼肉屋のサンゲタンにあこがれて。これを食べると風邪ひきません。

サムゲタン 参鶏湯 風邪予防に

鍋に材料を入れるだけ。毎年冬には欠かせません。味を濃いめにしてごはんにかけてもおいしい。
このレシピの生い立ち
 風邪をひきそうな旦那のために生まれました。焼肉屋のサンゲタンにあこがれて。これを食べると風邪ひきません。

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材料

一鍋分
  1. 鶏肉 手羽中 5本
  2. にんにく 好きなだけ
  3. ねぎ 青い所 葉2本 
  4. 大根 大きめのいちょう切り 半本分
  5. しょうが 一片
  6. ☆ニラや豆苗などなんでも 好きなだけ
  7. ☆塩 小さじ2分の1
  8. ウエハー 少々
  9. かぶるぐらい
  10. 生米玄米 大さじ3
  11. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

     鍋に☆以外の材料をいれ沸騰させアクをとる。

  2. 2

     弱火にして最低でも20分以上煮る。
     絶対に触らない。
    (煮崩れる&にごってしまいます)

  3. 3

    大根が柔らかくなったら☆をいれ、葱の葉をとる。刻み葱を忘れずに。

コツ・ポイント

 鶏肉もくたくたになるとよりサムゲタンに近くなります。栗やなつめ 朝鮮人参があるとより本格的に。

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