イチゴジャムほっぺのアンパンマンあんまん
甘酸っぱいイチゴジャムのほっぺにあんがマッチ！
生地はHBに任せてしまえば簡単！
HBなくても運動がわりに捏ねちゃおう！
このレシピの生い立ち
10年くらい前に図書館で借りた料理本のメモレシピを自己流にアレンジ！
アンパンマンは小町桜さんのレシピ:1737865を参考に、すりごまあんはあき＊らぶさんのレシピID :18516148を参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
イチゴジャムほっぺのアンパンマンあんまん
甘酸っぱいイチゴジャムのほっぺにあんがマッチ！
生地はHBに任せてしまえば簡単！
HBなくても運動がわりに捏ねちゃおう！
このレシピの生い立ち
10年くらい前に図書館で借りた料理本のメモレシピを自己流にアレンジ！
アンパンマンは小町桜さんのレシピ:1737865を参考に、すりごまあんはあき＊らぶさんのレシピID :18516148を参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をHBのパンケースに投入！
※HBを使用しない場合はとにかくボールでよく捏ねる。⇒行程4へ
-
- 2
コースにうどん・パスタコースを選んでスタート！
※うどん・パスタコースが普通に食パンコースを選んで下さい。
-
- 3
うどん・パスタコースで（食パンコースの場合はねりが終ったら）生地が出来上がったら
すぐにパンケースから取り出す。 - 4
生地を大体、3／4 1／4に分ける。
- 5
4で1／4に分けたものにイチゴジャム30g（または食紅）を混ぜしっかり捏ねる。
※ジャムの水分があるので打ち粉をしながら - 6
3/4の白い生地、1/4の赤の生地をそれぞれラップに包み、30分冷蔵庫で寝かす。
-
- 7
冷やしている間に★をボールでよく捏ね混ぜ合わせる。
-
- 8
7を10等分に分け、コロコロと丸める。
-
- 9
30分後冷蔵庫から取出し、白い生地をスケッパー等で8等分する。
- 10
赤い生地は縦長に生地を手でのばし、10等分する。更に1つを大きめ1つ、小さめ2つに分け、それぞれコロコロ丸める。
- 11
9を親指で生地の中心を押しながら回し、暑さが均等になるように円型に広げのばし、7のあんを包む。
- 12
10の大きめ赤い生地を11の真ん中に置き、そのわきに小さめの赤い生地を置く。
- 13
レーズンの目を生地に軽く押し込む。
- 14
クッキングシートを12の生地の大きさに切り、その上に生地をのせる。
-
- 15
蒸し器の鍋に火をかけ、沸騰したら14の生地をおき、強火で約10分程蒸す。
この時、鍋の上に濡れ布巾を置き軽く蓋をする。 -
- 16
出来上がり！
コツ・ポイント
◆ 7の行程が終わり、まだ令倉庫から生地を取り出す時間があったら、乾燥防止で固くしぼったん布巾等（行程15で使います）かぶせて置いてください。
◆ 15では、蒸すと生地が膨らみます。生地と生地、少し離して置いて下さいね！
つくれぽ
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