味付き鶏だんご

Name: 味付き鶏だんご
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみミンチ 150ｇ; 玉ねぎ 中1/4; おろしにんにく チューブで2.5cm; 合わせ味噌 大さじ1/2; おろししょうが チューブで3～4cm; 卵黄（白身ほんの少量） 1個分; お好みですりごま 適量

えいさくん @cook_40034401

さっぱり鶏だんごもいいけど、今日はにんにく風味の味付きで。鍋にぴったり箸がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っていた鶏だんごはいろんなものに入れられるのですが、水炊きなんかのときは物足りなく感じることも。それで、以前何かのレシピでみた味噌とにんにくを入れて自分流にアレンジしてみました。

味付き鶏だんご

えいさくん @cook_40034401

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2～3人分

鶏ささみミンチ 150ｇ
玉ねぎ中1/4
おろしにんにくチューブで2.5cm
合わせ味噌大さじ1/2
おろししょうがチューブで3～4cm
卵黄（白身ほんの少量） 1個分
お好みですりごま適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
玉ねぎはみじん切りにし、材料をすべて混ぜ合わせる。（お好みですりごまを入れて）
2
お好みのだしの鍋に入れてできあがり。
3

コツ・ポイント

白身はほんの少しだけ入れるとふんわりした食感になります。やわらかめのだんごが好きな方は白身の分量を増やして。あとは、粘りがでるまでよく練ること。玉ねぎを白葱などに変えてもよいと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

えいさくん @cook_40034401

2007/09/29 02:07に公開

専業主婦時代に他の方のレシピを調べて作るのをメインにはじめましたが、2014年9月『あの店あの味絶品レシピ集』に載せて頂きました！『レシピID383802うちのおすすめカツ丼♬とろとろ卵が絶品』https://www.instagram.com/1117hitomi←インスタグラム。遊びにきてください。

このレシピのキーワード

鶏団子ひき肉ささみ玉ねぎ白身卵黄

似たレシピ

その他のレシピ