ＨＢの生地コースでこねてから取り出してガス抜き。１６等分して固く絞ったぬれふきんをかぶせて１５分ベンチタイム。クッキングシートをしいた天板に　生地を丸くして互い違いに並べ、霧吹きをしてラップをかぶせて発酵モードで４０分二次発酵させます。

生地が２倍ぐらいに膨らんだら　最後　上に　『ピザソース・チーズ』　の組み合わせと　『お好み焼きソース・マヨネーズ・あおのり』の組み合わせを二つのせて作っておき、あらかじめオーブンを予熱しておきましょう。