簡単で早い、豪華に見える手抜き料理。
めんつゆを使用してあっさりめに作ります。
パプリカを入れると彩りがいいです。
このレシピの生い立ち
本当は豚肉を使ったものを青椒牛肉絲と言うそうですが、あまり細かいことは気にしないでください・・・

とにかく大量にもらってしまったピーマンとパプリカをなんとかしようと作りました。

自分のブログ記事（http://nyatto.seesaa.net/article/53690514.html）から移行中です。