小松菜はさっと湯がいて水気を絞り、３cm長さに切る。

ベーコンを細切りにする。

しめじはばらばらに裂いておく。

フライパンにバターを引き、しめじ・ベーコンを炒め　①の小松菜とコーンを入れて塩・こしょうを少しだけして炒める。

ご飯を盛りつけ④をのせ　温泉卵をのっけて　カレーを周りに回しかけてできあがり。