ニラ入り肉団子とタマネギの中華味スープ

Name: ニラ入り肉団子とタマネギの中華味スープ
Yield: 4～5皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★豚挽き肉（鶏ひき肉） 200ｇ～250ｇ; ★ニラ（細かく切る） 1束; ★にんにく（みじん切り） 1かけ; ★しょうが（みじん切り） 1かけ; ★塩・こしょう 少々; ★しょうゆ 小さじ1; ★片栗粉 小さじ1; ★みそ 少々(小さじ1/2位); タマネギ（5ミリ位の薄切り） 1個; 水 5カップ; 鶏がらスープの素 小さじ2; みそ 大さじ1; 豆板醤 好みで少々; ごま油 好みで少々; 卵（溶いておく） 1個

しゃむねこ @cook_58109282

ニラ１束を、ギュギュとお団子にしました♪
このレシピの生い立ち
餃子を作りたかったのですが、材料が足りなくてスープに変更しました。

ニラ入り肉団子とタマネギの中華味スープ

しゃむねこ @cook_58109282

ニラ１束を、ギュギュとお団子にしました♪
このレシピの生い立ち
餃子を作りたかったのですが、材料が足りなくてスープに変更しました。

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材料

4～5皿分

★豚挽き肉（鶏ひき肉） 200ｇ～250ｇ
★ニラ（細かく切る） 1束
★にんにく（みじん切り） 1かけ
★しょうが（みじん切り） 1かけ
★塩・こしょう少々
★しょうゆ小さじ1
★片栗粉小さじ1
★みそ少々(小さじ1/2位)
タマネギ（5ミリ位の薄切り） 1個
水 5カップ
鶏がらスープの素小さじ2
みそ大さじ1
豆板醤好みで少々
ごま油好みで少々
卵（溶いておく） 1個

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作り方

1

○肉団子をつくる　★の材料を全て合わせ、ねばるまでこねたら丸める　※大きめのお団子だと15こ位できます　
○卵を溶いておく
2

○中華味スープをつくる　鍋に水＋鶏がらスープの素＋タマネギを入れて沸騰したら★肉団子を入れる
3

肉団子に火が通ったら、味噌（好みで豆板醤も）を溶き入れ、溶き卵を入れ、ふわっと火が通ったら完成♪　好みでごま油をたらりと入れて召し上がってください☆

コツ・ポイント

肉団子を丸める際、手にくっついてまとまらないときは、手にごま油などをつけると楽です。

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つくれぽ

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しゃむねこ @cook_58109282

2008/05/13 14:06に公開

節約＆簡単レシピ大好きです☆　都内で一人暮らしをしていて超ビンボーだった頃に始めたビンボー料理（？）が、私のお料理の原点です。現在は、3歳の食欲旺盛な男の子のママです。さらにスピード勝負の、シンプルな料理を作ることが多くなりました。子供も大人も美味しい、がテーマ♪ゆっくりレシピアップしていきたいです♪

このレシピのキーワード

スープ肉団子ニラ片栗粉豚ひき肉にんにく卵とりひき肉味噌玉ねぎしょうが

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