塩を加えたお湯でパスタを茹ではじめる。
ズッキーニは縦半分にカットしてから、薄くスライスする。玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ズッキーニの順でいため、ズッキーニに火が通ってきたところで、白ワインを加えアルコール分を飛ばす。生クリームを加え固形ブイヨンを手でくずしながら、加える。この時味を見ながら入れ、塩加減を調節。

２のフライパンにパセリを加え、茹でたあがったパスタも加え、パスタにソースをよーく絡めて出来上がり！