「ふじっこ塩こんぶ」で山芋鉄板

とむねこ
とむねこ @cook_58093814

「ふじっこ塩こんぶ」のモニターに当選したので 出汁は殆ど使わず 塩こんぶと卵でふわふわの山芋鉄板を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつもはだし汁でのばすのですが、今回「ふじっこ塩こんぶ」のモニターに当選したので 「ふじっこ塩こんぶ」をたっぷり使って山芋の鉄板焼きを作ってみました。

「ふじっこ塩こんぶ」で山芋鉄板

「ふじっこ塩こんぶ」のモニターに当選したので 出汁は殆ど使わず 塩こんぶと卵でふわふわの山芋鉄板を作ってみました。
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いつもはだし汁でのばすのですが、今回「ふじっこ塩こんぶ」のモニターに当選したので 「ふじっこ塩こんぶ」をたっぷり使って山芋の鉄板焼きを作ってみました。

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材料

  1. 山芋(すったもの) 150g
  2. 1個
  3. ふじっこ塩こんぶ 片手でひとつかみ強
  4. 薬味葱 大さじ2~3
  5. 白だし 大さじ1
  6. 紅ショウガ 少々

作り方

  1. 1

    すり下ろした山芋に紅ショウガ以外の物を混ぜる。

  2. 2

    ①を少し置いておくと「ふじっこ塩こんぶ」が馴染み味が出てきます。

  3. 3

    油を引いた鉄板に②を入れて 弱火でふたをして焼く。

  4. 4

    ふっくらと膨らんでいたらできあがり。
    紅ショウガを飾ってできあがりです。

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