あさりは砂抜きした後、貝を優しく擦り合わせる様にして表面の汚れを落とします。

鍋にオリーブオイルと微塵切りにしたニンニクを入れてから、弱火～中火にかけ、香りがたつまで炒めます。

ニンニクの香りが出たら、粗微塵切りにした玉葱を加えます。
弱火で玉葱が透き通るまで炒めたら、●の材料を加え、煮込みながら味をみて塩･ハーブミックスを加えます。

スパゲティを袋に書いてる茹で時間通りに茹でます。

茹でている間に、別のフライパンにアサリを入れ、火に掛け白ワインを加えて蓋をし、アサリの口が開くまで蒸し焼きにします。

アサリの口が開いたら、フライパンの中身を汁ごと③の鍋に入れ、再度火に掛け、スープを温めておきます