ベーコンと玉葱を細かく切ってフライパンに入れ弱火で炒める

やつがしらの皮を剥き拍子切りにしてフライパンに入れて一緒に炒める

火が通ったらチーズを入れて絡める

ボールに卵を割り塩・胡椒・ケチャップ・オイスターソース・酒と混ぜる

炒めているフライパンにオリーブオイルを足し強火にしてボールの中身を入れて焼く

固まってきたら蓋をして火を弱めて蒸焼きにする