みずなでキュッ♪もちきんちゃく
タナカ１９５ @cook_40187193
おでんに美味しい♪もちきんちゃく
かんぴょうなんて家にない！
ひもになるもの‥あ！みずなだ！
宝袋にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
おでんにもちきんちゃくを入れたかったのですが、かんぴょうがなく、何かひもがわりになるものを探したら冷蔵庫に『みずな』があったので結んでみました。
彩りもよく下準備も簡単です♪
みずなでキュッ♪もちきんちゃく
おでんに美味しい♪もちきんちゃく
かんぴょうなんて家にない！
ひもになるもの‥あ！みずなだ！
宝袋にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
おでんにもちきんちゃくを入れたかったのですが、かんぴょうがなく、何かひもがわりになるものを探したら冷蔵庫に『みずな』があったので結んでみました。
彩りもよく下準備も簡単です♪
作り方
- 1
油揚げを熱湯につけて油抜きをし、半分に切り袋状に開く
- 2
おもちを半分に切って袋に入れる
- 3
おでんをつくっているならば、煮ているおでんの汁にみずなを投入し、１０秒位泳がせ、しんなりさせる
（軽く茹でても良い） - 4
みずなを半分にたたみ、ひもとしてお揚げの袋の口をキュッ♪としばる
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コツ・ポイント
みずなはすぐにやわらかくなります。茹ですぎると切れやすくなります。
細いもの、短いものは数本使っても良いでしょう。
他の料理の「ひも代わり」にも応用出来そうです。
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おでんに♪水菜で結ぶ餅きんちゃく おでんに♪水菜で結ぶ餅きんちゃく
きんちゃくになっていませんが、きんちゃくと呼ばせてください(^-^；)かんぴょうは買ってもあまり使わないし、楊枝は危ないし・・・で、水菜で結んでみました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913181
