鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにし、塩・こしょうを振る。耐熱皿に重ならないように並べ、酒を振りかけてふんわりラップをして、５００Wのレンジで３分加熱する。後で炒めるので完全に火が通っていなくても大丈夫です。加熱後、汁ごとフライパンへ移しておく。

パスタをゆでるお湯を沸かし始める。
沸騰したら、塩をたっぷり入れ（パスタのため）アスパラをさっとゆで、水にとってから斜め切りにする。鶏肉の入ったフライパンに移す。

鶏肉とアスパラの入ったフライパンにバター、ドライバジル、粒マスタードを入れ、味が絡むように軽く炒め、一旦火を止めておく。

アスパラをゆでた後、そのままパスタをゆで始める。袋の表示時間よりも気持ち短めにゆで、具の入ったフライパンへ移す。

パスタのゆで汁を大さじ１（塩味の追加）とレモン汁を加え、全体に味が絡むように炒め合わせる。

味を見て薄ければ塩こしょうで調える。
お皿に盛りつけて出来上がり♪