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鮭っちエッグ-レシピのメイン写真

鮭っちエッグ

いずく
いずく @cook_40030967

鮭味のスコッチエッグです。タルタルソースでたべるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
スコッチエッグが食べたかったのにひき肉がなかったので。あと鮭あらが安かったから。

鮭味のスコッチエッグです。タルタルソースでたべるとおいしいです。
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スコッチエッグが食べたかったのにひき肉がなかったので。あと鮭あらが安かったから。

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いずく
いずく @cook_40030967

鮭味のスコッチエッグです。タルタルソースでたべるとおいしいです。
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スコッチエッグが食べたかったのにひき肉がなかったので。あと鮭あらが安かったから。

鮭味のスコッチエッグです。タルタルソースでたべるとおいしいです。
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スコッチエッグが食べたかったのにひき肉がなかったので。あと鮭あらが安かったから。

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材料

卵2個分
  1. 鮭あら 100g
  2. おから 100g
  3. 生卵 2個
  4. ゆで卵 2個
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭あらを蒸してほぐしておく。おからは、乾煎りしておからパウダーにしておく。

  2. 2

    ボールにほぐした鮭あら、おから、生卵1個、塩コショウを入れてよく練る。

    • 鮭っちエッグ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵の殻をむいて、（２）のたねで包む。

    • 鮭っちエッグ作り方3写真
  4. 4

    生卵を溶いて（３）にコロッケの要領で、生卵→小麦粉→生卵→パン粉をつけて、油で色がつく程度揚げる。

  5. 5

    揚がったら、半分に切ってタルタルソースをかけて完成♪

コツ・ポイント

おからの湿り具合で多少調節が必要かもです。おからの代わりにジャガイモにしてもおいしいかも。

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いずく
いずく @cook_40030967
2007/07/25 06:44に公開
料理は初心者です。レシピは適当にアレンジしてご利用くださいm(._.)m
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