**りんごクリームパン**

**りんごクリームパン**-レシピのメイン写真

りんごクリームパン

ぱんこ６２５ @y625

甘酸っぱく煮たりんごとカスタードを生地で包んで焼き上げました♪
2012’2’26　話題入りに感謝です☆彡

このレシピの生い立ち
**アップルカスタード**（ﾚｼﾋﾟID:22635357）の
変形バージョンを考えました♪

甘酸っぱく煮たりんごとカスタードを生地で包んで焼き上げました♪
2012’2’26　話題入りに感謝です☆彡

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**アップルカスタード**（ﾚｼﾋﾟID:22635357）の
変形バージョンを考えました♪

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甘酸っぱく煮たりんごとカスタードを生地で包んで焼き上げました♪
2012’2’26　話題入りに感謝です☆彡

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**アップルカスタード**（ﾚｼﾋﾟID:22635357）の
変形バージョンを考えました♪

甘酸っぱく煮たりんごとカスタードを生地で包んで焼き上げました♪
2012’2’26　話題入りに感謝です☆彡

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材料

10個

強力粉 300g
塩 4g
砂糖 35g
スキムミルク 10g
卵 30g
水 150cc
イースト 6g
無塩バター 25g
フィリング
☆りんごの甘煮☆　　　　　　　ﾚｼﾋﾟID:22633849 100g
**カスタードクリーム**　　　　ﾚｼﾋﾟID:22639888 200g

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作り方

1

バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
2

丸めてボウルに入れて、２倍強になるまで１次発酵。

発酵後10等分に分割して、20分ベンチタイム。
3
生地をめん棒で伸ばして、中央にカスタード（20g）、りんごの甘煮（10g）を乗せて包む。
4

お好みの型に入れて、天板に乗せ２倍になるまで２次発酵。
型などに入れず、丸めてそのまま天板に乗せてもOK☆
5
お好みでぬり卵をして180℃に熱したオーブンで13～15分焼く。
6
ツヤツヤに焼き上がりました♪

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ぱんこ６２５ @y625

2009/04/02 07:17に公開

神奈川県

2015年パン屋OPENhttp://panraku.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

パンりんご強力粉卵

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