豚バラ肉（スペアリブ）は食べやすい大きさに切って下茹でする。水から、しばらく茹でてください。

しいたけと油揚げは食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ、沸騰したら肉骨茶の素と豚肉、干ししいたけ、にんにくを入れ、1時間ほど弱火で煮る。

油抜きした油揚げを入れ１０分煮て、食べる前にオイスターソースを加えてお好みの味にしたらできあがり！