☆紅ショウガ・卵焼き弁当☆
miyax3 @cook_40034992
週休二日制じゃなかった昔…。母が土曜日の部活のためによく作ってくれました。＊写真は見えやすく、上のご飯を半分にしています。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
真っ白いご飯の下に、大好きな紅ショウガと卵焼きがかくれていて、子供ながらに楽しみでした。
おかずも少なくてすむので、お弁当には最適です！
また、ラップは敷いても敷かなくてもよいのですが、母がこうしていたので…。ラップを外せばお弁当箱の汚れもほとんどなく、洗いものも楽です（＾＾）Ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
お弁当箱のご飯を詰める部分に一回り大きくラップを敷き、その上に、ご飯の半量をのせる。
-
- 2
卵に★を入れ、ちょっと濃いめで甘めの卵焼き（スクランブルエッグをあまりスクランブルしない感じ…）を作る。
- 3
１のご飯の上に２の卵をのせ、紅ショウガを散らす。最後に上からもう一段ご飯をかぶせて完成！
-
コツ・ポイント
卵焼きにおしょう油を入れるので、少し見た目が茶色い卵焼きになりますが、ご飯の下にかくれてしまうので、あまり気にしないでください。見た目も重視する場合はお塩で代用してもいいかも…。 でも、やっぱりおしょう油の方がコクがあっておいしいです。
似たレシピ
-
シャキシャキ★紅生姜とネギの卵焼き シャキシャキ★紅生姜とネギの卵焼き
じゅんわりな卵焼きにシャキッとした紅生姜とネギがとてもよく合います♩小さい頃からよく母が作ってくれる大好きな卵焼き。
-
お弁当、朝食に☆紅ショウガの卵焼き お弁当、朝食に☆紅ショウガの卵焼き
ピリッと辛い大人味の卵焼きです。お弁当の彩りに！写真・レシピ変更2012.10.3 印刷して頂いた方すみません(> <)
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635903
