材料をボウルに入れる

白味を壊す感じでかきまぜる。
サラサラにせず、すこしだけ塊が残るように。

卵液の3分の1より、やや多めにして卵液を入れる

箸でかき壊す感じ

上から巻きこんでいく

巻き込み終了。火を中火のまま

残りの半分の卵をいれる。生しいところを箸で下の巻いた部分に流し込む

手早く巻き込み

残りの生地を流し込む。

すぐに巻きこむ。

巻き終わったらころがして、反対側も焼く。夏場はここでしっかり焼いて火を通してください

フワフワでしっかりと焼き上がりました。