◎さんが焼風♪さんまのハンバーグ

Name: ◎さんが焼風♪さんまのハンバーグ
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんまの三枚おろし 3尾分; 長ネギ 1/2本分; 大葉 8枚; 生姜 1かけ; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 油 適量

yummysunny @yoko_an

味噌で味付けしたさんが焼風のさんまのハンバーグです♪七味やねり辛子をつけて食べるとさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
お魚のハンバーグを作りたいなぁと思って。

◎さんが焼風♪さんまのハンバーグ

yummysunny @yoko_an

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材料

4個分

さんまの三枚おろし 3尾分
長ネギ 1/2本分
大葉 8枚
生姜 1かけ
味噌大さじ1
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
油適量

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作り方

1

フードプロセッサーにまず生姜を入れて細かくする。
さんまと長ネギは適当な大きさに切り、大葉4枚は手でちぎり、調味料も全て入れて、フードプロセッサーで混ぜる。
2

4つのハンバーグ状に形成し、片面に大葉を貼り付ける。フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼いたら出来上がり。
3

コツ・ポイント

フードプロセッサーがなくても、さんまは包丁で叩き、野菜類はみじん切りにして、包丁で叩きながら混ぜれば出来ます。ねり辛子をつけて食べてみたらすごく合いました。七味も合います。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/09/05 21:56に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉片栗粉さんま酒味噌しょうが長ネギ

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