ゼラチン１０グラムをお湯１００ｃｃ（分量外）で溶かします。そこに砂糖大1/2もいれよーく溶かします。

①にグレープフルーツジュース５００ｃｃを注いで混ぜます。器の６分目くらいまで入れ冷やしかためます。

ゼラチン５グラムと砂糖を５０ｃｃのお湯（分量外）で溶かします。
グレープフルーツをさやからだし、ほぐします。

ゼラチンと砂糖が溶けたらそこに残りのグレープフルーツジュース１００ｃｃと、コアントロー、ほぐしたグレープフルーツの実をいれボウルのまま冷やします。

④が固まったらフォークなどでほぐします。冷やしかためたゼリーの器にスプーンで乗せて出来上がり。