塩鶏肉じゃが

塩鶏肉じゃが-レシピのメイン写真

塩鶏肉じゃが

sayakaw @cook_86177702

マンネリ化してしまう肉じゃが解消！
鶏肉のうまみがたまりません！

このレシピの生い立ち
肉じゃがに塩味があると聞いたので、醤油ベースのレシピを頼りにしながら、作りました。

マンネリ化してしまう肉じゃが解消！
鶏肉のうまみがたまりません！

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肉じゃがに塩味があると聞いたので、醤油ベースのレシピを頼りにしながら、作りました。

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sayakaw @cook_86177702

マンネリ化してしまう肉じゃが解消！
鶏肉のうまみがたまりません！

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肉じゃがに塩味があると聞いたので、醤油ベースのレシピを頼りにしながら、作りました。

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鶏肉のうまみがたまりません！

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材料

2～3人分

鶏肉(もも肉) 1/2枚
玉ねぎ(厚めスライス） 1個
じゃが芋(乱切り) 中3個
人参(乱切り) 1/3本
シメジ 1/2パック
●水 250ｃｃ
●本だし小さじ1
●酒大さじ2
●砂糖大さじ1/2
●塩小さじ2/3～1
●胡椒少々

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作り方

1

鶏肉は一口大に切る。塩・胡椒(分量外)を振っておく。野菜類も切る。
2

じゃが芋・人参はレンジでやわらかくなるまで加熱する。うちでは700ｗで2分加熱しました。
3

鶏肉を炒める。美味しそうな焦げ目がついたら、野菜類・しめじを入れ炒める。
4

ざっと鶏肉の油が回ったら、●を上から順に入れていく。
5

落し蓋をして、汁が2/3減ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

味が薄かったら塩を足してください。

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sayakaw @cook_86177702

2013/12/02 14:21に公開

初めまして、sayakawです。美味しいお店に行ったり、直売所に行ったり、料理を作ってみたりと食に関することは勉強したり追求したりするのが好きです。最近は個人経営の手作りお菓子屋さんを巡るのがとても大好きです。よろしくお願いします✳︎

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このレシピのキーワード

肉じゃが鶏肉もも肉シメジにんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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