オレンジゼリー
100パーセントオレンジ！！
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを横半分に切り果汁を搾る。
- 2
果汁を搾った皮は容器として使うので絞った後の皮の内側をはがし取っておく。（皮に穴けたり破ったりしない様に気をつけて！）
- 3
果汁を400ccにゼラチン5gの割合でゼリー液を作る。大さじ2杯ぐらいの水でゼラチンをふやかし温めた果汁に加えて溶かす。
- 4
味を見て薄ければ砂糖やレモン汁を加えてもよい。
- 5
先程用意した皮のカップにゼリー液を静かに流しいれる。
- 6
ゼリーが固まったらカップ上部をゼリーすれすれのところで切りさらに三等分に切り分ける
-
コツ・ポイント
オレンジの皮を破らないように気をつけて。今回は4つのオレンジで400ccの果汁が取れました。三個分の皮を使いました。
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