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さつま芋のお菓子
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さつま芋のお菓子-レシピのメイン写真

さつま芋のお菓子

るる子
るる子 @cook_42936373

スイートポテトみたいなお芋のお菓子。甘さひかえめです。
このレシピの生い立ち
いも消費。この時期になると、沢山いただいたさつま芋も水分が抜けたり傷みがちになります。スイートポテトに粉を足して焼いたらどうなる?と思って作ってみました。

スイートポテトみたいなお芋のお菓子。甘さひかえめです。
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いも消費。この時期になると、沢山いただいたさつま芋も水分が抜けたり傷みがちになります。スイートポテトに粉を足して焼いたらどうなる?と思って作ってみました。

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るる子
るる子 @cook_42936373

スイートポテトみたいなお芋のお菓子。甘さひかえめです。
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いも消費。この時期になると、沢山いただいたさつま芋も水分が抜けたり傷みがちになります。スイートポテトに粉を足して焼いたらどうなる?と思って作ってみました。

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いも消費。この時期になると、沢山いただいたさつま芋も水分が抜けたり傷みがちになります。スイートポテトに粉を足して焼いたらどうなる?と思って作ってみました。

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材料

パウンド型小2本分
  • さつま芋(蒸した後の重量) 300g
  • バター 50g
  • おから(滑らかタイプ) 120g
  • 豆乳 150g
  • メイプルシロップ 50g
  • たまご 2個
  • 薄力粉全粒粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • レーズン(お好みで) 40g〜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は、蒸して熱いうちに皮を剥きバターを混ぜます。
    続いておから、豆乳、メイプルシロップを混ぜます。

  2. 2

    適当に温度が下がったところで卵を混ぜます。
    粉とBPをふるい合わせ1に混ぜます。
    お好みでレーズンなどもIN

  3. 3

    型に詰めて焼きます。
    パウンド型、シリコン型などお好みの型でどうぞ。

  4. 4

    190℃のオーブンで20分、180℃に下げて15分くらい焼きます。串をさして焼き上がりを確認してください。

コツ・ポイント

おからは、入れなくても良いのですが食物繊維のために入れてみました。焼き時間は、型の種類、大きさにもよりますので温度・時間は目安です。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2010/06/24 15:01に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

豆乳 おから さつま芋 バター レーズン 薄力粉 卵 全粒粉 メープルシロップ

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