ルクエスチームケースで生姜と油揚げのご飯
みつぞう @mitsu_zou
新生姜で作る場合は、生姜の量を増やしてもＯＫです♪油揚げがいい仕事します。【2011.1.31】分量見直ししました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作っていたメニューをルクエバージョンに！http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/201004180000/に詳細アリ。【２０１１．１．３１】全体で１合になるように、米と水の分量を見直し。
ルクエスチームケースで生姜と油揚げのご飯
新生姜で作る場合は、生姜の量を増やしてもＯＫです♪油揚げがいい仕事します。【2011.1.31】分量見直ししました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作っていたメニューをルクエバージョンに！http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/201004180000/に詳細アリ。【２０１１．１．３１】全体で１合になるように、米と水の分量を見直し。
作り方
- 1
うるち米は研ぎ、もち米は洗う。一緒にしてザルに上げ、水気を切る。
水がきれたらルクエにいれ、水２００ｃｃに浸して１時間。 -
- 2
塩を溶き、生姜の千切りをのせます。
-
- 3
細く切った油揚げものせ、蓋をします。電子レンジ５００Ｗで８分加熱します。
-
- 4
取り出して、全体を混ぜ、蓋をして、電子レンジ２００Ｗで５分加熱します。
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- 5
お醤油をちょっとたらして、かき混ぜて。蓋をして５分～むらして出来上がりです。お茶碗によそったら、お好みで青海苔を。
-
コツ・ポイント
●１で水切りをしっかりしないと、水の加減がうまくいきません。●吸水時間は１時間以上おいてもいいです。夏場は冷蔵庫においても。その場合は、炊く前に室温にしばらく置くといいです。●蒸らす時、最初はタオルに包んでいたのですが。なくてもＯＫでした。
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Rp見直しました☆分量や記載漏れ☆ご迷惑おかけしました。生姜の辛みが特長で☆新陳代謝も良くベーコンと相性も良いです♪
クックI7I5L1☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636901
