蛸の煮付け・後のせ揚げ玉・キャベツ入り
となごん @cook_40036879
きよねぇさんの「たこと揚げ玉」を参考にし蛸を煮込み、後のせ揚げ玉・キャベツをのっけてみました。
このレシピの生い立ち
最初レシピを見たときに・・カルパッチョでアレンジをし作ったのですが・・味がイマイチだったので、じゃ～たこを煮込めばおいしいかな～と思ったのがきっかけです。
蛸の煮付け・後のせ揚げ玉・キャベツ入り
きよねぇさんの「たこと揚げ玉」を参考にし蛸を煮込み、後のせ揚げ玉・キャベツをのっけてみました。
このレシピの生い立ち
最初レシピを見たときに・・カルパッチョでアレンジをし作ったのですが・・味がイマイチだったので、じゃ～たこを煮込めばおいしいかな～と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
たこは、削ぎ切りにする。キャベツを刻む。白ネギは、十文字に切り込みを入れ、細かく刻む。
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、さっと洗ったもやし・たこの実が硬くならないよう注意しながら、さっと炒める。軽く塩・こしょうで炒める。
- 3
さっと炒めたら、ねぎ・調味料を回し入れ煮込む。煮込んだら、火を止める。
- 4
汁だくのたこを皿に盛りつけ、キャベツ・揚げ玉を振りかけたらできあがり！！
コツ・ポイント
たこが硬くならないように煮込んで下さい。皿に盛ったら、キャベツ・揚げ玉を振りかけたら、さっと混ぜながら食べて下さい。揚げ玉のふわふわ感・カリカリ感が同時に楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
たこまんま★蛸の卵・海藤花と里芋の煮付け たこまんま★蛸の卵・海藤花と里芋の煮付け
市場で買った蛸の中に１匹だけ卵を持ったヤツが♪ラッキー♪早速、里芋と一緒に煮て、海の藤の花のような卵を楽しむ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22637175
