蒸したカボチャ（またはレンジでやわらかくしたもの）を器に入れ、上から砂糖、塩、ゴマを振りかけます。

手でちぎったハム（もちろん包丁で切ってもＯＫ）をその上からのせます。

その上から豆腐を少しずつかけながら混ぜ混ぜしていきます。入るだけ豆腐をたっぷり入れましょう。

チーズをちぎって上の面いっぱいに敷き詰め、上からパン粉やナッツ（写真のはくるみ）をかけてオーブンで表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり。