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塩コンブキュウリの瞬間漬け
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塩コンブキュウリの瞬間漬け-レシピのメイン写真

塩コンブキュウリの瞬間漬け

ノマンマノマンマ
ノマンマノマンマ @cook_40078541

おつまみに一品。瞬間で完成。超楽勝。
このレシピの生い立ち
塩コンブの袋の裏に「お漬物にも」的なアイディアが書いてあったのを思い出して味付けをアレンジ。

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塩コンブキュウリの瞬間漬け

ノマンマノマンマ
ノマンマノマンマ @cook_40078541

おつまみに一品。瞬間で完成。超楽勝。
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塩コンブの袋の裏に「お漬物にも」的なアイディアが書いてあったのを思い出して味付けをアレンジ。

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材料

3人分(5分)
  1. キュウリ/5mm斜め切り 2~3本
  2. ニンジン/短冊切り 少々
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 塩コンブ 小さじ1
  5. 鷹の爪/小口切り 1本
  6. ほんだし 小さじ1/2
  7. めんつゆ 小さじ1/2
  8. ポン酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリは5mmほど、ニンジンは細めの短冊切りに切る。

  2. 2

    ボウルに1、塩を入れ、軽く揉んでおく。

  3. 3

    ビニール袋に、塩コンブ、鷹の爪、ほんだし、めんつゆ、ポン酢を入れる。

  4. 4

    3に、軽く絞り水気を切った2を加え、よく揉んで完成。

コツ・ポイント

出来てすぐ食べられますが、漬け汁と一緒に冷蔵庫で2~3日は保存可能。ビニール袋のままなら、空気を抜き、口をかたく縛ってください。保存後は水気を軽く絞って。すぐも美味しいですが、2日目も美味しい。

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ノマンマノマンマ
ノマンマノマンマ @cook_40078541
2007/09/14 17:29に公開
30代・男性。「おかづまみ」=おかず+おつまみ美味しい・簡単・早い・楽をキーワードに展開予定です。
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