ウインナーとほうれん草のクリームペンネ
Saretta @cook_96288041
牛乳で作るクリームソースなのであっさりしてます。じっくり炒めたウインナーの旨味と粒マスタードのおかげでコクがあります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にコクのあるパスタソースが作れます。
ウインナーとほうれん草のクリームペンネ
牛乳で作るクリームソースなのであっさりしてます。じっくり炒めたウインナーの旨味と粒マスタードのおかげでコクがあります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にコクのあるパスタソースが作れます。
作り方
- 1
ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ほうれん草は3cm程度に切る。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れペンネを茹でる。茹で時間は袋に表示されている時間にしたがってください。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎを入れ炒める。
- 4
次にウインナーを入れ、旨味をだすようにじっくり炒める。
-
- 5
ほうれん草を入れ、さっと炒めたら、牛乳を入れ弱火で2~3分煮詰めたら、粒マスタードを入れ、塩コショウで味をととのえる。
-
- 6
茹であがったペンネを5に入れソースとよくからめたら完成！器に盛り、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
コツはウインナーをじっくり炒めることです。ベーコンで作っても美味しいですよ♡
しっかりしたクリームがお好みの方は、牛乳を生クリームに置き換えてください。
私はカロリーダウンの為、牛乳で作ることのほうが多いです(笑)
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