意外と美味しい茄子とひじきの炒め煮
りねりね @cook_40021586
茄子とひじきがこんなに合うとは思わなかったです。冷やしても美味しいし、ご飯にのっけても、お弁当にも使えます！
ナスはすごいなぁ～
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作ろうと思ったけど、ナスもあったので、一緒に煮たらすごく美味しかったです。
意外と美味しい茄子とひじきの炒め煮
茄子とひじきがこんなに合うとは思わなかったです。冷やしても美味しいし、ご飯にのっけても、お弁当にも使えます！
ナスはすごいなぁ～
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作ろうと思ったけど、ナスもあったので、一緒に煮たらすごく美味しかったです。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って、ラップをしてレンジで２分加熱します。
ひじきは戻してよく洗います。
人参は千切りにします。 - 2
レンジでチンしたナスを小さく切ります。
フライパンにごま油をしいて、ナスとひじきと人参を炒めて、そこに水と調味料を入れて、煮たら出来上がりです。
- 3
コツ・ポイント
ナスは油を吸いやすいので、レンジで最初に加熱すると、簡単に出来上がります。調味料はお好みで加減してくださいね。
甘いのがお好きならお砂糖を加えてください。
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