●の材料でホワイトソースを作ります。バターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ入れます。

さつまいもはよく洗い、皮付きのまま乱切りし水にさらします。玉ねぎはざく切りに。とうもろこしは生のものを包丁で芯からとります。（缶詰使用も可）

玉ねぎ、とうもろこしを少量のバター（分量外）で炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらさつまいもを入れ、ひたひたにかぶるくらい水を加え、コンソメキューブを入れて加熱します。

沸騰したら、一口大に切った鶏肉をいれて煮ます。さつまいもがやわらかくなってきたら１で作ったホワイトソースをいれ、少し煮込んで、塩・こしょうで味を調えできあがりです！