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ゴーヤと高野豆腐の卵とじ
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ゴーヤと高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

ゴーヤと高野豆腐の卵とじ

kiraママ
kiraママ @cook_40039364

甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたっぷり採れたので、なんとか消費しようと･･･

甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
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ゴーヤがたっぷり採れたので、なんとか消費しようと･･･

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ゴーヤと高野豆腐の卵とじ

kiraママ
kiraママ @cook_40039364

甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
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ゴーヤがたっぷり採れたので、なんとか消費しようと･･･

甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
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ゴーヤがたっぷり採れたので、なんとか消費しようと･･･

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材料

４人分
  • ゴーヤ 1本
  • 高野豆腐 １枚
  • 玉ねぎ １個
  • 卵 ３個
  • ☆だしの素 小２
  • ☆水 ２００ｃｃ
  • ☆砂糖 大３
  • ☆しょう油 大３
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して縦半分に切り、５ｍｍくらいの厚さに切ります。ゴーヤはわたを取って薄切りに。たまねぎも薄切りで！

  2. 2

    ゴーヤ・高野豆腐・玉ねぎ・☆の材料を全てお鍋に入れて火を通します。

  3. 3

    お好みの煮え加減になったら卵を溶いて、回しかけて、卵がトロトロのうちに火から降ろして出来上がり～☆

コツ・ポイント

煮え加減は高野豆腐で見るのがいいと思います！

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kiraママ
kiraママ @cook_40039364
2007/09/14 01:58に公開
13歳と10歳の子の母です（＾＾*料理は苦手ですが、みなさんのレシピを参考に料理好きになるぞぉ！！
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このレシピのキーワード

卵とじ ゴーヤ 高野豆腐 卵 玉ねぎ

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