ベーグルは１センチほどの薄さで食べやすい大きさに切る。

ミニトマトは半分に切り、レタスはよく洗って水気をしっかり切り、手でちぎっておく。ミニトマトとレタスをボウルに入れておく。

熱したフライパンにバターを溶かし、冷凍コーンを入れて軽く炒めて火を通す。ベーグルを入れる。

３で油分が足りなくなったらオリーブオイルを足しながら炒め、ベーグルの表面がカリッとなったら塩・こしょうで味付けをする。

２のボウルに４を入れ、よく混ぜ合わせる。お皿に盛りつけ、お好みでピンクペッパーを指でつぶしながら振りかける。