八百屋さんお薦め♪チンゲン菜花のお浸し
うさぎのシーマ @usagi_shiima
ささっと茹でてポン酢とオリーブ油で和えるだけ♪
とっても美味しいお浸しです☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教わったレシピです。
八百屋さんお薦め♪チンゲン菜花のお浸し
ささっと茹でてポン酢とオリーブ油で和えるだけ♪
とっても美味しいお浸しです☆
このレシピの生い立ち
八百屋さんに教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、多めの塩（分量外）を入れます。
チンゲン菜花を茎から入れ、２分茹でます。
- 2
冷水に放し、水気を絞ります。
食べ易い長さに切ります。 -
- 3
②をボウルに入れ、☆の調味料で和えます。
仕上げに花鰹を混ぜて出来上がり～☆ -
- 4
青々としたチンゲン菜花。チンゲン菜というより菜の花に近い野菜です♪
-
- 5
2013.01.23
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。旬の味覚、シンプルなお浸しで召し上がってみて下さいね☆ -
コツ・ポイント
茹でる時は多めの塩で茹でてくださいね。茹ですぎないよう、２分が目安です。☆の配合は好みですが、オリーブオイルよりもポン酢がやや多め位が美味しいと思います。仕上げの花鰹はあってもなくても♪混ぜずに上にのせてもOKです。
つくれぽ
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