簡単おやつ♪サツマイモと林檎煮

Name: 簡単おやつ♪サツマイモと林檎煮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サツマイモ 中１本; リンゴ １／４個; 砂糖 大さじ1と1/2～（好みで）; バター ５ｇ; （あれば）レモン汁 少々

seiji0609 @cook_40034783

離乳食の赤ちゃんからお年寄りまで食べれる♪シンプルだからおいしいです。切って煮るだけで簡単なおやつになります。おかずとして付け合せてもいいし、パイの具にも使えます。
このレシピの生い立ち
さつまいもとリンゴがたくさんあったので、早く消費したくて、昔母が作ってくれたのを思い出し、自分なりの分量でつくってみました。

簡単おやつ♪サツマイモと林檎煮

seiji0609 @cook_40034783

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材料

２～３人分

サツマイモ中１本
リンゴ１／４個
砂糖大さじ1と1/2～（好みで）
バター５ｇ
（あれば）レモン汁少々

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作り方

1
サツマイモは皮をむき、１センチ位にスライスして水にさらす。リンゴは皮をむいて、薄くスライス。両方を鍋に入れ、ひたる位の水と、砂糖・（あれば）レモン汁数滴を入れ、中火にかける。（＊メモ参照）
2
さつまいもが少し崩れる位火がとおり、水分が１／３位になたら、火をとめ、バターを入れてざっとまぜる。
3
お皿に盛って完成！
そのまま食べても、好みでシナモンをふったり、冷やしてもおいしいですよ～。
4

21.1.10話題入りさせていただきました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

（＊赤ちゃんの離乳食に使う場合は、砂糖やレモンは入れないで、リンゴも小さく刻んでください。）手順２では、少し崩れる位ですが、さらにくずれるまで煮てしまっても♪砂糖も好みで調節してください。分量では、お芋と林檎の味を味わえる量にしてます。砂糖を増やせばスイートポテトパイ等の具にもそのまま使えます。冷凍することもできるので、うちでは多めに作ってますが、冷凍する前に子供が食べきっちゃいます（＾＾；）

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