可愛い☆ホイップクリームの冷凍保存
natanapo @cook_58126470
マジックブレッドを使えば超簡単ホイップクリーム。作って冷凍してます。デコレーションもコレで簡単
このレシピの生い立ち
マジックブレッドで色々試してますｗ
可愛い☆ホイップクリームの冷凍保存
マジックブレッドを使えば超簡単ホイップクリーム。作って冷凍してます。デコレーションもコレで簡単
このレシピの生い立ち
マジックブレッドで色々試してますｗ
作り方
- 1
チョコレートを手で割るか包丁などで刻む。マジックブレッドを使用する場合はカップとブレードをよく冷やしておく。
- 2
チョコレートと生クリーム50ccを湯煎にかけ溶かし粗熱が取れるまで泡だて器等で混ぜる。残りの生クリームも室温においておく
- 3
全部の材料を混ぜ氷水もしくはやわらかアイス枕に載せホイップする。分離しないように気をつける。
- 4
マジックブレッド使用の場合は冷やしておいた容器に入れる。10秒攪拌したらちょっと休憩を何度か繰り返し八分立てまで。
- 5
そのあとは泡だて器を使って泡立てる。絞り袋にホイップを入れヨーグルトの容器やシリコン容器に可愛く絞って冷凍庫で冷やす。
- 6
完全に固まったら手で容器を包むように持ちほんの少し周りが溶けたら逆さにして容器から出す。(壊れないようにやさしくね)
- 7
今回使った容器はコレ。丁度よい大きさで柔らかいので固まった後取り出しやすいです。
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コツ・ポイント
トッピングはお好きなモノを。すぐ溶けますのでデコレーションの直前に冷凍庫から出して下さいｗ 同じ容器に絞るので形も大きさもだいたい揃うので良いデス
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