すももは、小さなナイフで半分に切り、種を取ります。
1/4に切っておきます。

バターは室温に戻して、植物油と合わせて泡立て器で混ぜます。
砂糖類、塩を加え混ぜ続いておからを混ぜます。

卵を1個ずつ加えよく混ぜます。
粉にしたオートミール、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて混ぜます。

続いてすももを混ぜて型に入れます。
190℃で15分、180度で40分くらいかけてじっくり焼きます。

すもも水分が多いのでゆっくり焼いてください。
冷めてから切り分けていただきます。