子供が喜ぶ♪かぼちゃコロッケ
ハートです
このレシピの生い立ち
かぼちゃコロッケはハート型。じゅがいものコロッケは俵型がうちの定番です
作り方
- 1
かぼちゃは茹でて熱いうちにマッシュする（私は圧力鍋で４分加熱し、適当に放置後マッシュします）皮は除きます
- 2
オイルを切ったツナとみじん切りのブロッコリーを入れ混ぜる。形成しやすいかたさになるまで手で細かく砕いた麩を入れ、塩コショウで味をしっかり目につけてください
- 3
ハートや好きな形に形成し、揚げる直前まで冷蔵庫で寝かせます
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油で揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
形成楽しいです！たねがゆるくても、麩で固さ調節出来ます ブロッコリー入りのコロッケは子供がブロッコリーだけだと食べないので入れるようになりました。色がきれいです
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