フライパンに油を引き豚ミンチを入れ火をつけ、熱する。
　パラパラ状態になるまで炒め、
　調味料①を入れ弱火で更に炒める。

調味料②を入れて、強火で煮る。
　煮立ったらさい目に切った豆腐を入れて、更に煮る。

煮詰まってきたら弱火にして、
　長ネギと水溶き片栗粉を入れ、とろみを調節。

ごま油を入れて味を調節する。