しめじは食べやすい大きさにほぐし、水菜は一口大に、にんにくは薄く切る。

フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。にんにくが色づいたら水菜としめじを入れ、しょうゆで味付けをする。火が通ったら完成。