豚肉と大根の中華風炒め

豚肉と大根の中華風炒め-レシピのメイン写真

豚肉と大根の中華風炒め

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

濃厚な味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
大根の変わった料理を食べたくて考えたのがこれ。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2012_09.htm

濃厚な味が食欲をそそります。
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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

濃厚な味が食欲をそそります。
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材料

２人分

豚肉２００ｇ
オイスターソース少々
味噌多め
塩お好みで
醤油少々
紹興酒、卵の黄身適量
バター多め
大根１/４本
蜂蜜好きなだけ

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作り方

1

豚肉をオイスターソース味噌塩醤油紹興酒卵の黄身で和えよく揉んでおく
2

フライパンにバターを入れレンジでチンした一口大に切った大根を炒める
3

軽く焦げ目が付いたら蜂蜜をと豚肉を入れて炒めて出来上がり

コツ・ポイント

大根は味がしみ込むまでしっかり炒めましょう。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2012/03/03 11:13に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

炒めもの大根豚肉はちみつバター卵味噌卵黄

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