水で洗い、汚れやゴミを取り除きます。房から外しても外さなくてもよい。

実をきれいに洗ったら、熱湯消毒をした瓶に材料を入れる。

レッドカラント、砂糖、酢の順で入れています。溶けていく様がキレイです。

一時間ほどで、砂糖が瓶の底に溜まります。

瓶ごと横にして転がすか、菜箸などで混ぜるとはやく溶けます。

砂糖が溶けて、2.3日風味が出るまでねかせ、好みの濃さに薄めていただきます。

長女はヨーグルト風になる牛乳割りがお気に入り。低音殺菌の生活クラブ牛乳はさっぱりしているのでサワードリンクにピッタリ！

タンサン割りは、子どもたちに人気です。プチプチした実がアクセントになります。

今年はカリンズ1500g分を仕込みました！2013.7.28

昼に仕込んで、夜に菜箸でかき混ぜました。飲めますが、しばらく置いたほうが香りが出て美味しいです。

赤く透き通る様がとっても綺麗です。

昨年好評のため、2013年は全量サワーにしました。夫が収穫してくれました、ありがとう♡

ジャムも美味しい！
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サラダも
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