豆腐は半分に切り厚みも半分にしてください。水気はペーパータオルで取るくらいしてください。

フライパンに油をひいて①の豆腐にニ粉を付けてで炒めてください。

野菜・豚ひきはせんぎりにして、水から鍋で煮てください。柔らかくなったらめんつゆを入れてください。

味をみて丁度よかったら、水溶き片栗粉を入れてください。②の豆腐にかけて出来上がりです。