アボカドのトマトソースパスタ

Name: アボカドのトマトソースパスタ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト缶 １缶; アボカド １個; パスタ 人数分; にんにく １～２かけ; オリーブオイル 大さじ１; 塩 小さじ１～; コショウor鷹の爪 お好みで

ゆうたま @yuutama

熱を加えたアボカドがシンプルなトマトソースにコクを出しています。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトの冷製パスタは美味しそうだなぁとよく見るのですが、アボカドが苦手な私。
でも火を通したアボカドは好きなのでトマトソースパスタと合わせてみました。

アボカドのトマトソースパスタ

ゆうたま @yuutama

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

トマト缶１缶
アボカド１個
パスタ人数分
にんにく１～２かけ
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１～
コショウor鷹の爪お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

アボカドは種、皮を取り適当な大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。パスタをアルデンテに茹で始める。
2

フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒める。香りが立ってきたところでアボカドを加え30秒ほど炒めたらトマト缶、塩を加える。アボカドの半量くらい（お好みで）を潰しながらパスタが茹で上がるまで（８～１０分）煮詰めていく。
3

茹で上がったパスタを２のフライパンに加えて軽くあえて出来上がり♪